Aika: 30 – 60 min

Mansikka-banaanijäätelö VALMISTUSOHJE: Soseuta mansikat, banaani ja appelsiinimehu. Sekoita jogurtin kanssa. Makeuta Hermesetas-makeutusaineella. Kaada jäätelökoneeseen.

Banaanikakku VALMISTUSOHJE: Noin 24 x 8 cm:n kokoiseen voideltuun kakkuvuokaan. Raaputa vaniljatangon siemenet ja sekoita ne voihin ja puoleen määrään Hermesetas -kidemakeuttajaa. Vaahdota toisessa kulhossa munat ja toinen puoli Hermesetas -kidemakeuttajaa määrästä. Yhdistäkulhojen sisältö ja sekoita hyvin. Yhdistä keskenään jauhot ja leivinjauhe, lisää ne seokseen ja sekoita hyvin. Soseuta banaanit haarukalla ja sekoita pähkinöiden kanssa […]

Sitrusneliöt VALMISTUSOHJE: Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Voitele kevyesti 28 cm x 18 cm:n kokoinen, syvä vuoka ja vuoraa pohja ja sivut leivinpaperilla. Sekoita ja vaahdota levite ja Hermesetas Makeutusjauhe hyvin. Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa. Vatkaa munat vähitellen lisäten hieman jauhoja joka kerta. Lisää seokseen loput jauhot sekä sitruunan- ja appelsiininpuolikkaan raastettu kuori ja 2 […]

Limettitorttu VALMISTUSOHJE: Laita jauhot, Hermesetas ja voi kulhoon. Nypi jauhot ja rasva nopeasti sormenpäidesi välissä hiutaleiksi. Kääntele rahka joukkoon ja sekoita nopeasti taikinaksi. Anna vetäytyä 30 minuuttia. Voitele piirakkavuoka (halkaisijaltaan 26–28 cm). Kauli taikina ohueksi ja vuoraa sillä piirakkavuoka. Pistele pohjaa haarukalla. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja paista piirakkapohjaa 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Sekoita kattilassa […]

Vuohenjuustosalaatti VALMISTUSOHJE: Mittaa mustaherukat, Hermesetas Makeutusjauhe ja halkaistu vaniljatanko kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla muutamia kertoja. Jäähdytä. Yhdistä salaattisekoitus, halkaistut kirsikkatomaatit, suikaloidut aurinkotomaatit, oliiviöljy, limestä puristettu mehu, Hermesetas Makeutusjauhe, suola ja pippuri. Sekoita salaatti hyvin. Kuutioi leivänpaahtimessa paahdetut leipäviipaleet. Annostele salaatti lautasille, ripottele leipäkuutiot päälle ja jaa viipaloitu vuohenjuusto annoksien päälle. Annostele mustaherukkahillo juustoviipaleiden […]

Hillokeksit VALMISTUSOHJE: Nypi jauhot, Hermesetas, vanilja-Hermesetas ja margariini nopeasti yhteen, kunnes seos muistuttaa hienoksi jauhettuja korppujauhoja. Vaivaa taikinaa varovasti mutta vain niin kauan, että ainekset juuri tarttuvat toisiinsa. Laita jääkaappiin 1 tunniksi. Kauli taikina 3–4 mm:n paksuiseksi. Ota noin 80 tasa- tai aaltoreunaista ympyrää muotilla ja ota puolesta ympyrämäärästä keskustat pois (keksien pohjat ja kannet). […]

Kesakeitto VALMISTUSOHJE: Paloittele ja kuori kasvikset. Pane porkkana- ja perunapalat kattilan pohjalle ja isoiksi kukinnoiksi lohkotut kukkakaalipalat päälle. Lisää vesi, murennetut kasvisliemikuutiot, laakerinlehdet ja pippurit kattilaan. Keitä noin 20 minuuttia. Lisää kahvikerma, makeutusjauhe, herneet ja pinaatinlehdet. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää kevätsipulisilppu ja rasva. Pane kansi päälle, siirrä kattila liedeltä ja anna makujen tasaantua 10 minuuttia. Nauti […]

Kirsikka–suklaakohokas VALMISTUSOHJE: Mittaa jauhot, kaakaojauhe, keltuaiset ja maito kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen ja anna kypsyä hiljaa poreillen pari minuuttia. Peitä kattila kannella ja jäähdytä. Mausta kohokaspohja Hermesetas -makeutusjauheella ja sekoita sileäksi. Jaa kirsikat voideltuihin kohokasvuokiin ja mausta ne Hermesetas -makeutusjauheella ja kanelilla. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto kevyesti nostellen kohokaspohjaan. Annostele […]

Suklaajäätelöä ja vadelmakermavaahtoa VALMISTUSOHJE: Herkullista sokeritonta jäätelöä ja tummaa suklaata, tarjoiltuna vadelmakermavaahdon kera. Vatkaa munankeltuaiset ja Hermesetas Makeutusjauhe kuohkeaksi ja valkoiseksi vaahdoksi. Yhdistä ja sekoita Philadelphia-juusto seokseen. Vatkaa munanvalkuaiset jäykäksi vaahdoksi. Vatkaa kerma. Sekoita kerma ja pilkottu suklaa munaseokseen. Lisää munanvalkuaiset seokseen ja kaada seos muovikuppeihin ja aseta sitten pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi. Vadelmakermavaahto: 3 […]

Suklaafondant ja suklaavaahtoa VALMISTUSOHJE: Suklaafondant: Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Vatkaa Hermesetas Baking ja munanvalkuaiset, yhdistä siivilöityjen vehnäjauhojen kanssa. Yhdistä seokset ja kaada taikina muffinivuokiin. Paista noin 8 minuuttia 180 asteessa. Vaahto: Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita munankeltuaiset ja Hermesetas Baking keskenään. Vatkaa kerma kevyesti. Yhdistä munaseos ja sulatettu suklaa, kääntele seos varovasti kerman kanssa. Aseta vaahto […]