Lämmin sitruuna-kanasalaatti
VALMISTUSOHJE:
Raasta sitruunan keltainen kuoriosa ja purista mehu sekoituskulhoon. Silppua siemenettömäksi putsattu chili ja sekoita silppu, Hermesetas ja mausteet sitruunakuoriraaste-mehuseokseen. Pane pihvit kulhoon, sekoita ja anna maustua 30–60 minuuttia huoneenlämmössä. Sekoita kastikkeen aineet. Levitä salaattimix ja melonipallot lautasille ja pirskottele kastike päälle. Paista tai pariloi broileripihvit kypsiksi, paloittele ja nosta palat salaatin päälle. Koristele versoilla. Tarjoa välittömästi.
Yleistä tietoa
Ainekset
(luomu) Sitruuna
1
Punaista chiliä
1-2
Hermesetas -makeutusjauhetta
2 tl
Suolaa
1 tl
Karkeaksi rouhittua mustapippuria
1/2 – 1 tl
Broilerin ohutfileepihvejä, maustamaton
500 g
Paistamiseen:
Öljyä
2 tl
Kastike:
(luomu) Sitruunan mehu
1
Sinappia
2 tl
Hermesetas -makeutusjauhetta
2 tl
Öljyä
1/2 dl
Salaatti:
Vihreää salaattimixiä
250 g
Melonia
300 g
Koristeluun:
Auringonkukanversoja
25 g
Ravintoarvot
Resepti:
Annos:
kJ
5456
1 091
kcal
1303
260
Proteiini g
123
25
Hiilihydraatit g
16
3
Rasva g
81
16
