Raikas greippiä ja savulohta sisältävä kurkku-avokadosalaatti
Luova salaatti savulohen ystäville: loihdi kulinaristinen taideteos kurkusta, avokadosta sekä greipistä ja nauti!
Valmistusohje:
- Leikkaa kurkku kuorimaveitsellä pituussuuntaan leveiksi suikaleiksi. Kuutioi avokado ja leikkaa varhaissipulit pieniksi rulliksi.
Fileoi greippi, ota samalla mehu talteen kastiketta varten ja aseta molemmat sivuun. - Kastiketta varten kaada kulhoon kaikki kastikeainekset, mukaan lukien Hermesetas Neste ja talteen otettu greippimehu (noin 50 ml), ja sekoita.
- Sekoita salaattiainekset kulhossa kastikkeen kanssa ja jaa kahdelle lautaselle. Nypi lohi paloiksi ja jaa näille kahdelle lautaselle. Ripottele päälle paahdettuja pinjansiemeniä ja tarjoile.
Yleistä tietoa
Ainekset
Salaatti:
Kurkku
1
Avokado
1
Vaaleanpunainen greippi
1
Varhaissipuleita
2
Savulohta
125 g
Paahdettuja pinjansiemeniä
50 g
Kastike:
Greippimehua (otettu fileoidessa talteen)
50 ml
Oliiviöljyä
25 ml
Hermesetas Neste
5 ml
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
Ravintoarvot
Resepti:
Annos:
kJ
5284
2642
kcal
1258
629
Proteiini g
58
29
Hiilihydraatit g
43
21.5
Rasva g
94
47