Macaroon-Leivokset
VALMISTUSOHJE:
Lämmitä uuni 180°C asteiseksi.
Mittaa mantelijauhe, kookoshiutaleet ja makeutus -jauhe kulhoon. Vatkaa valkuaiset kevyesti. Sekoita valkuaisvaahto manteli-kookosseokseen veden kanssa vuorotellen, kunnes seos on melko sileää ja jäykkää. Leivinpaperoi uunipelti. Lusikoi taikina 12 keoksi leivinpaperin päälle ja paina manteli jokaisen keon päälle. Paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes seos on kiinteä ja saanut hivenen väriä. Anna leivosten jäähtyä uunista ottamisen jälkeen muutamia minuutteja pellillä ja siirrä ne sen jälkeen ritilän päälle jäähtymään.
Vinkki! Leivokset voi pakastaa.
Yleistä tietoa
Ainekset
Mantelijauhetta
1 3/4 dl
Kookoshiutaleita
1/2 dl
Hermesetas Makeutusjauhetta
1 1/4 dl
Kananmunan
2
Vettä
2 rkl
Manteliaromia
1/4 tl
Valkoista mantelia
12
Ravintoarvot
Resepti:
Annos:
kJ
3246
325
kcal
775
78
Proteiini g
36
4
Hiilihydraatit g
11
1
Rasva g
66
7
