Low Carb -mustikkamuffinit

Valmistusohje:

1. Esilämmitä uuni 180 °C:seen ylä- / alalämmölle ja aseta muffinivuokaan kuusi paperimuottia (tai voitele ja jauhota se jauhetuilla manteleilla).
2. Laita jauhetut mantelit, Hermesetas Jauhe, leivinjauhe ja suola kulhoon ja sekoita ne. Lisää kananmunat ja maito ja sekoita kaikki tasaiseksi taikinaksi.
3. Huuhdo mustikat ja sekoita nekin taikinaan. Jaa valmis taikina esivalmisteltuun vuokaan ja paista noin 25 minuuttia keskitasolla.
   
   Vinkki: Jos käytät pakastemustikoita, älä sulata niitä, vaan sekoita ne taikinaan jäisinä.