Kostutettu sitruunakakku

VALMISTUSOHJE:

Noin 23 x 8 cm:n kokoiseen voideltuun kakkuvuokaan.

Sekoita voita, kunnes siihen muodostuu “huippuja”. Lisää sokeri ja vaahdota seos. Lisää yksi muna kerrallaan sekoittaen, kunnes seos on vaaleaa. Lisää seokseen 2 sitruunan raastettu kuori. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Voitele kakkuvuoka ja kaada seos siihen. Paista uunissa 180 asteessa 50-60 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä ja tee siihen sitten reikiä neulepuikolla tai pienellä puutikulla. Sekoita sitruunamehu ja tomusokeri hyvin ja kostuta kakkua seoksella useita kertoja. Anna jäähtyä täysin.