Inkiväärileipä – Mjuk

VALMISTUSOHJE:

Esilämmitä uuni 150 asteeseen. Voitele ja vuoraa leivinpaperilla 1 kg:n leipävuoan pohja ja reunat. Sulata margariini ja siirappi varovasti miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon Hermesetas Makeutusjauhe, siivilöidyt jauhot, inkivääri ja kaneli sekä vatkattu muna. Lämmitä maitoa hieman, lisää ruokasooda ja sekoita sitten pääseokseen. Kun seos on tasaista, kaada se vuorattuun leipävuokaan ja paista noin 1 tunnin ajan tai siihen asti, että leipä on kohonnut ja se on kosketettaessa kimmoisa. Käännä leipä uuniritilälle jäähtymään. Tarjoile sitten viipaloituna ja halutessasi voideltuna.