Rusinoita ja currya sisältävä porkkanasalaatti
Tämä vegaaninen rusinoita sisältävä porkkanasalaatti tekee päivästäsi värikkäämmän ja curryn ansiosta myös hieman mausteisemman. Ja: se valmistuu vain 10 minuutissa - hyvää ruokahalua!
Valmistelu
- Kuori porkkanat ja leikkaa ne kuorimaveitsellä pituussuuntaan ohuiksi suikaleiksi.
- Salaatinkastiketta varten sekoita omenaviinietikka, auringonkukkaöljy, curry ja Hermesetas Neste kastikkeeksi ja kaada porkkanoiden päälle. Lisää rusinat ja tuore hienonnettu persilja ja mausta suolalla. Anna salaatin vetäytyä hetken ja tarjoile se sitten.
Ravintoarvot annosta kohti
619
kj
147
kcal
1
proteiini g
12
hiilihydraatteja g
10.5
rasva g
Ainekset 2 annosta varten
Salaattiin:
| 200 g | Porkkanoita |
| 1 rkl | Rusinoita |
| 1 rkl | Hienonnettua persiljaa |
Salaatinkastikkeeseen:
| 2 rkl | Auringonkukkaöljyä |
| 2 rkl | Omenaviinietikkaa |
| 5 tippaa | Hermesetas Neste |
| 1/2 tl | Currya |
| 1 ripaus | Suolaa |
