Hermesetas SteviaSweet sopii kaikille, jotka haluavat makeutta juomiin tai ruokiin, mutta haluavat samalla rajoittaa sokerinkulutustaan ja huolehtia painostaan tai hammasterveydestään.
Hermesetas SteviaSweet on saatavana sekä makeutustablettina että -jauheena:
- Hermesetas SteviaSweet -tabletti sisältää 45 % stevioliglykosideja ja on täysin kaloriton.
- Hedelmäkuitupohjaisessa Hermesetas SteviaSweet -jauheessa (stevioliglykosideja 5 %) on peräti 90 % vähemmän kaloreita kuin sokerissa.
Rakkaalla lapsella on monta nimeä
Vaikka Hermesetas SteviaSweet on uusi tuote Suomen markkinoilla, aivan uudesta asiasta ei kuitenkaan ole kyse. Stevia-kasvista uutettuja stevioliglykosidejä on käytetty makeuttajina Etelä-Amerikassa ja Kaukoidässä jo vuosisatojen ajan.
Stevia-kasvia tutki tieteellisesti ensimmäisen kerran kasvitieteilijä Moisés Santiago Bertoni (1857–1929), joka antoi kasville myös nimensä: Stevia Rebaudiana Bertoni. Kasvi tunnetaan kuitenkin myös nimillä makealehti, sokerilehti ja hunajalehti. Rakkaalla lapsella on siis monta nimeä.
Ei kaloreita eikä hiilihydraatteja
Kasvin ainutlaatuinen makeus on peräisin kahdeksasta lehdessä olevasta eri stevioliglykosidista. Niistä tärkeimmät kaksi glykosidia ovat steviosidi ja rebaudiosidi (Reb A), joiden makeus on 250–300 kertaa voimakkaampi kuin sokerin. Toisin kuin taloussokeri, stevioliglykosidit eivät kuitenkaan sisällä kaloreita eivätkä hiilihydraatteja. Ne soveltuvat siksi myös diabeetikoille.
Stevioliglykosidit ovat myös hammasystävällisiä. Useat yhdysvaltalaisessa Purduen yliopistossa tehdyt tutkimukset osoittavat, että stevian makeuttavat osat ovat fluoridin kanssa yhteensopivia ja jopa selkeästi ehkäisevät plakin muodostumista. (lähde: Dental Science Group, Purdue University, USA).
Makea, mutta ei kitkerä
Stevioliglykosidien maku muistuttavat paljolti sokerin makua. Eri makutesteihin osallistuneet koehenkilöt eivät juurikaan erottaneet, olivatko juomat makeutettu stevioliglykosideillä, sokerilla vai synteettisesti valmistetuilla makeutusaineilla.
FAO:n ja WHO:n yhteinen elintarvikeaineita käsittelevä asiantuntijakomitea (JECFA) vahvisti vuonna 2008 stevioliglykosidien turvallisuuden.
Inspiroivia ja monipuolisia reseptejä
Kaikki reseptihakemiston reseptit ovat yhteensopivia myös Hermesetas SteviaSweet -makeutusjauheen kanssa. Hakemistosta löytyy monipuolisia reseptejä niin arkeen kuin juhlaan. Juhlallisimmatkin reseptit sopivat mutkattoman valmistustavan vuoksi harmaan arjen piristäjiksi, jos haluaa kruunata päivänsä hyvällä mutta silti helppotekoisella ja kevyellä ruoalla.
Kokeile Hermesetas SteviaSweetiä niin makeutta vaativiin alkupaloihin ja lämpimiin ruokiin, jälkkäreihin ja leivontaan, kuin kuumiin juomiin!
